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オカフェ。

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カテゴリ:未分類( 901 )


2019年 08月 17日

スパイス料理教室 モロッコ料理

スパイス料理ワークショップ

9/26,27,28の3日間開催されます。

今日はモロッコ料理のお知らせです。


9/27 金曜

9:30-12:30

モロッコ料理

5900円


:ひよこ豆と野菜のクスクス

:人参のクミンサラダ

:モロッコのパン

:モロッカンサラダ


モロッコ本場のお料理はとーっても美味しいです!おすすめです!

クスクス苦手だった私は、モロッコのお母さんの手料理を食べて大好きになりました!


大皿に盛り付けるととても見栄えがするので、パーティなどにもいいですね!


兵庫県から先生に来ていただきます。

あやみさんのお料理はとーっても美味しくて簡単!

前回も好評だったので、第2弾です!


是非ご参加下さい♡

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#オカフェ

#おかふぇ#スパイス#モロッコ料理#お料理教室#ワークショップ#スパイス料理



by ss-ocafe | 2019-08-17 12:01
2019年 08月 11日

関西の旅

神戸→尼崎→高槻→京都→敦賀の旅。

2日目は内納洋裁店のれいこさんのアトリエにこもり、リネンのスカートを教えてもらいました。

私は履き心地のよい、形の良いスカートを二枚も仕上げ満足!

夜はれいこさんの手作りお料理とビールで乾杯♡うまーっ!

信頼できる優しい楽しいお姉さん的存在のれいこさんには甘えっぱなしで、本当に感謝です。


3日目は、れいこさんおすすめのお店まわり。

高槻の乾物屋スモールさん、スモールさんと再会嬉しかった!→スモールさんおすすめカレーのDiDiさん、めちゃうまでした!→京都の乾物屋すみれやさんでは、ハニーアントの発酵の天才えぐちゃんにお会いでき、とても素敵な方でウキウキしちゃいました♡→最後に恵文社で本達に癒され帰路へ。


帰りは敦賀に寄って、サプライズバースデープレゼントを友達に渡してきました😂

仕事終わりを待ち伏せして、驚かせるという(笑)

楽しかったぁ(笑)


濃厚で幸せなワクワクな3日間でした。

共に旅してくれた友人にもありがとう。


スパイスもゲットして、発酵の天才えぐちゃんともお話して面白い事教えてもらったり刺激されたので、美味しいもの作りますよ〜♡

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#オカフェ#神戸#高槻#京都#敦賀#ランチプレート#発酵#スパイス#服作り#洋裁#内納洋裁店#ハニーアント#didi#すみれや#旅するオカフェ



by ss-ocafe | 2019-08-11 10:47
2019年 08月 10日

お休み変更、8月後半の営業日のお知らせ

お休み変更のお知らせと8月後半の営業日
12日営業のお知らせしていましたが、機器の不具合により修理の為臨時でお休み頂きます。申し訳ありません。

14,16日はお盆中ですが、通常通りランチします。ご予約できます。なしでもokです。

8月の営業日はこちら↓
14,16,18,19,22,23,25,27,29,31
です。
11:30オープンになります。

オカフェは小さなカフェで、2名様のお席が多い為、大人数お座り頂けるような広いお席はありませんのでご了承下さい。すみません。


by ss-ocafe | 2019-08-10 09:27
2019年 08月 09日

研修旅行

昨日は朝早くから神戸に出かけました。


職種は違うけど、アフリカ布ターバン作家の友人と研修旅行という名の、お楽しみ旅行♡


南インド料理でエネルギー補給して、スパイス屋さん巡り。

スパイスのいい香りに癒され、ワクワク♡

美味しいのまた作りますよ〜♪ そして、アフリカの布や雑貨を見に。めっちゃ素敵な布があったけど、非売品だったので、まとって写真だけ(笑)


ババルティものんだし、沢山歩いて、楽しかったです!

職種は違っても、お互いたかめあえて、一緒に楽しめる相手がいる事はありがたいなぁ。


夜はパタンナーれいこさんのお家にお泊り合宿です。本当れいこさんにはお世話になりっぱなし。


れいこさんに会えて、またエネルギー補給♡

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クタクタでワクワクの1日目でした!

#オカフェ#神戸#兵庫#おかふぇ#スパイス#spice#アフリカ布



by ss-ocafe | 2019-08-09 11:31
2019年 08月 07日

ぶどうのグラニテ

ぶどうのグラニテ 🍇

かき氷のようなシャーベットのような♡

さっぱりおいしいので、色んな味で作りたくなります♫

大家さんのとこのブラックベリーも添えて。

あぁ〜フルーツも体に沁み渡る〜♡

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#グラニテ #オカフェ#おかふぇ#福井カフェ#かき氷 みたいな#シャーベット みたいな#スィーツ#デザート#福井ごはん#ランチ




by ss-ocafe | 2019-08-07 09:35
2019年 08月 05日

スパイス料理ワークショップお知らせ

スパイス料理ワークショップお知らせ


兵庫のSpiceSpiceのあやみさんをお呼びしてのワークショップが前回とても好評でしたので、9月にまた開催します!

9/26,27,28の3日間です。今日は1日目のご紹介。


9/26 木

①16:30-19:30『南インド料理 』5900円

南インド料理デモスト➕ガラムマサラ作り(ガラムマサラとは数種類のスパイスを合わせて作るインドのミックススパイスです。SpiceSpiceの特製オリジナルガラムマサラをご自身で作ってお持ち帰り)

お料理講座デモスト3品にプラスαお召し上がりいただきます


・魚のカレー

・季節野菜のポリヤル(ココナッツ炒め)

・フェンネルライス(消化を助ける香り豊かなご飯)

+α(お召し上がり)


〜あやみさんの紹介〜

SpiceSpice 

スパイスやハーブを多用したアーユルヴェーダ料理教室を兵庫県尼崎市にあるアトリエSpiceSpiceを拠点に関西中心に活動。

 バックパッカー時代、インドで体調を整えるスパイス料理に魅了されて以来、定期的に渡印。ホームステイにこだわり、心暖かい家庭料理を習い続けている。

スパイス料理の奥深さを追求しに、トルコ、モロッコ、スリランカへも単身渡航。現地の生活に生きるスパイスやハーブの活用法や、アーユルヴェーダの教えを、日常生活に取り入れやすい形で伝える。


私が兵庫の縫い縫いのプロフェッショナルれいこさんの所にお邪魔した時に出会ったあやみさん。

あやみさんのお料理やお人柄に一目惚れして、あやみさんの所へお料理を習いに行きました。

それがきっかけで、オカフェでもワークショップをして下さる事に。

お料理だけでなく、メヘンディもとても興味深く、今回お料理、お菓子、メヘンディ、グラスアートと、全てワークショップで教えてくださいます。


兵庫からわざわざ来て頂いての、この内容のつまったワークショップはとても魅力的です♡

是非是非みなさんにも体験して頂きたいです。

前回のワークショップを受けてくださった方は、皆さんあやみさんの虜に♡

美味しくて楽しい時間を味わいに来てください。


※写真はイメージになります。


※キャンセルポリシー

食材の準備があるのと、申し込み頂けなかった方のため、キャンセルはなるべくないようにして頂くとありがたいです。

キャンセルの場合はキャンセル料発生しますのでご注意ください。

一週間前から当日のキャンセル→100%

二週間前から一週間前のキャンセル→50%


お申込み

0776768487

okanisakuhana@icloud.com

フェイスブックメッセージ

インスタグラムメッセージ

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by ss-ocafe | 2019-08-05 22:09
2019年 08月 01日

土曜ランチだよー

7月の土曜ランチ好評だったので、明後日の土曜もランチします。

11:30からです。

よろしくお願いします♡


人参クミンサラダ

パッタイ

夏野菜のサラダ (塩麹とアンチョビソース)

スリランカンカレー

ポアチャ (トルコパン)

ナスのスパイス炒め

ビーツのココナッツ和え

糀とお野菜のスープ

野菜サラダ

ごはん

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by ss-ocafe | 2019-08-01 17:43
2019年 08月 01日

オカフェの色々ランチプレート。

オカフェの色々ランチプレート。


ランチを食べて世界を旅してください♡


発酵ドリンク コンブチャ

テンペ 甘辛味噌添え

人参のクミンサラダ

トルコのパン ポアチャ

塩麹とお野菜のスープ

ジャガイモとチキンのスリランカンカレー

ビーツのココナッツ和え

なすとズッキーニのスパイス炒め

手作りハーブカッテージチーズ

野菜サラダ

ターメリックライス

食後のドリンク

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by ss-ocafe | 2019-08-01 06:23
2019年 07月 26日

8月前半の営業日

8月前半の営業日
1,3,4,6,7,12,14,16
11:30 オープンです。
よろしくお願いします。


by ss-ocafe | 2019-07-26 21:37
2019年 07月 26日

土曜もランチ

オカフェの色々ランチプレート

明日も土曜だけど、ランチありますよー。

土曜のランチは数量限定でご予約は受けておりません。

なのでお早めにどうぞ。

11:30からになります。


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by ss-ocafe | 2019-07-26 15:41