オカフェ。

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2018年 06月 19日

オカフェのランチ

オカフェのランチ。

今日はイギリスのブルーチーズスティルトンチーズ のオープンサンド、

ジャパニーズ風オカフェで人気のごまカレーランチ、

インドに行った時に習ったトマトカレーランチでした♪

ナスと崩し豆腐でアレンジしました。

塩麹やkombchaの発酵調味料もたーくさん使ってます。


食で旅を楽しんでくださいませ♡


#旅するオカフェ

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#福井カフェ

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#ロンドン#スティルトンチーズ #stilton 

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#こうじ#麹

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by ss-ocafe | 2018-06-19 20:08
2018年 06月 18日

三方の梅で梅仕事。 梅干しとオカフェで人気の梅酢ソーダの梅酢シロップ仕込み(๑˃̵ᴗ˂̵) お小遣い握りしめて二杯飲みにくる可愛い子ちゃんもいます。嬉しいなぁ。

三方の梅で梅仕事。

梅干しとオカフェで人気の梅酢ソーダの梅酢シロップ仕込み(๑˃̵ᴗ˂̵)

お小遣い握りしめて二杯飲みにくる可愛い子ちゃんもいます。嬉しいなぁ。

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#オカフェ#梅#うめぼし

#梅干し#梅シロップ#福井カフェ#カフェ#梅酢ソーダ


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by ss-ocafe | 2018-06-18 16:18
2018年 06月 16日

ワンダー君は太陽

よい一日よい時間。

カズ@kazuechan1101が東京から帰ってきた!ので、大好きな2人とお茶♡

YouTuberかずえちゃん

、楽しい企画を色々考えてます♪ワクワクだなぁ。


その後はワンダー君は太陽を観に行きました。

泣きすぎて、疲れた(笑)💤 誰かが誰かを思いやる。

見返りのない純粋な愛情。それが繋がって、大きな愛となって実を結ぶ。


そんなシーンが沢山でした!

みんなそれぞれがそれぞれの悩みを持ち、でも孤独や葛藤を勇気と愛で乗り越える、力付けられる映画でした。


実話らしいので、実際は映画にはおさまりきらないもっともっと色んな苦悩もあったと思います。


ですが、見方を変えれば可能性は無限大。

そんな事を改めて感じました。


世の中は素晴らしすぎて気付かれない。

そんな一節が心に残っています。


日がのぼり、日が沈む事。雨の音も、鳥のさえずりも。

目がさめること、眠れること。ご飯が食べれること、家族とおはようと交わすこと、友達と笑えること、側にいる人とケンカできる事、悩めること、泣ける事、心が繋がっている人がいること、ただただ大切な人がこの世にいる事、

笑える事をありがたいと思えても泣ける事をありがたいとはなかなか思えない。

でも、全てが素晴らしすぎて気付かれないないんだなぁ。

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#オカフェ

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#映画好きな人と繋がりたい #映画

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#福井カフェ#カフェ

#英語上達したい


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by ss-ocafe | 2018-06-16 10:55
2018年 06月 14日

クロゼ

フランスのリヨンに行った時にマチュウのママが作ってくれたクロゼ。

クロゼとはそば粉の小さな四角いパスタです。

リヨンでは家庭で人気のお料理だそう。

なんかもちもちして、とっても美味しかったなぁ〜♡

あぁ、またリヨンでママの手作りクロゼが食べたい!


スティルトンチーズのオープンサンドランチが終わったら、クロゼのグラタンランチに入れます(๑˃̵ᴗ˂̵)

お料理には発酵したコンブチャや麹なども合わせて使ってます♡

発酵食大好き♪

イギリスの次はまたリヨンのお料理だよー!

でも多分すぐに終わると思います!

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#Crozet#クロゼ

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by ss-ocafe | 2018-06-14 21:54
2018年 06月 09日

6月後半の営業日

6月後半の営業日は

14,16,17,19,20,23,24,26,27,30日

になります。

11:30オープンです。

宜しくおねがいします(๑・̑◡・̑๑)

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by ss-ocafe | 2018-06-09 18:13
2018年 06月 08日

コンブチャ

ボナベジさんに習ったコンブチャ。

少しずつ育てて増やします。

発酵してます♡


ロンドンに行った時、

わりとどこのカフェに行ってもこのコンブチャがどーんと置いてあって、

メニューにも組み込まれていたので、凄いなぁと思っていました。


飲むだけでなく、お料理にも使えるそうです♪

甘いのでお砂糖がわりに使えますね〜


それに簡単なのがありがたい!ボナベジさんありがとうございました♡

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#オカフェ

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by ss-ocafe | 2018-06-08 10:02
2018年 06月 05日

スティルトンチーズオープンサンドランチ

世界三大ブルーチーズのひとつ、スティルトンチーズ。

スティルトンチーズを、食べた日の夜は不思議な夢をみると言われているそうです。


イギリスで食べた時に教えてもらった食べ合わせがとーっても美味しくて、苦手だったのがふっとびました。

それで、ランチに組み込みたくて

スティルトンチーズのオープンサンドランチをお出ししています。


スティルトン&ジャム、スティルトン&アボカドアップルナッツ。

カレーランチもお出ししてますが、殆どの方がオープンサンドのご注文で、好評でした!

私がそもそも苦手だったブルーチーズなので、苦手な方もいらっしゃるかなーとちょっとドキドキしてましたが、皆さん美味しいと言って下さってよかったぁ♡

チーズがなくなり次第終了です。


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#オカフェ#福井カフェ #スティルトンチーズ#stilton#スティルトン#ブルーチーズ#イギリス#ロンドン#london#uk#カフェ#ocafe#美味しい#旅するオカフェ


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by ss-ocafe | 2018-06-05 20:33
2018年 06月 03日

薔薇の季節

お天気がよく鳥のさえずりがのどか〜。

今日会える誰かの事を思って、薔薇の花を摘むひととき。

薔薇の季節も終わりだなぁ。

今年も沢山薔薇を味わえました。

ありがとう。

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#薔薇のお裾分け

#お裾分け

#天然の香り

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by ss-ocafe | 2018-06-03 13:58
2018年 05月 30日

営業日変更おしらせ

★はぁ〜。゚(゚´ω`゚)゚。ロンドンから帰国してマチュウくんと離れ離れでなんだか寂しんぼのともみからのお知らせ、読んでやって下さい!(笑)


ロンドンの思い出と営業日変更のおしらせ。5/31,6/1この二日間はケーキのご注文が重なり、イベントの準備もあるので、通常営業はありません。宜しくお願いします。

6/2アタマルシェ出店。

6/3お休み頂きます。


そして、6/5からのランチはいつものランチと少し変更になります。

ロンドンで食べたチーズが美味しかったので、スティルトンチーズのオープンサンドプレートランチにしようとおもいます。


ロンドンで食べたもので美味しかったもの。

外食は外食で興味深いけれど、

家で食べるマチュウが作ってくれるご飯とか、日本から持ってきたうどんや米、手作りの寿司がおいしかった(笑)


この写真一枚目はバゲットにジャムとスティルトンチーズとハムを適当にのせながら食べた時のもの。

マチュウがこの組み合わせ最高なんだって教えてくれて、

そうしたら、得意じゃないチーズもめっちゃおいしく食べれました!♡

イギリスのチーズスティルトン美味しいかもー!

彼は2枚目のロックフォールの方がお好みらしい♪

そしてシェアハウスのみんなにお寿司とお好み焼きを作って振る舞いました。

好評で嬉しかったです。(4枚目)


5日からのランチは、

スティルトンチーズとジャムのオープンサンドランチとカレーランチになります。

サラダやお惣菜、スープ、お飲み物がつきます。

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#オカフェ#寿司#お好み焼き

#london #londonlife #旅好きな人と繋がりたい #旅#チーズ

#スティルトン#stilton


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by ss-ocafe | 2018-05-30 09:05
2018年 05月 28日

メデル日和 アタマルシェ

メデル日和、ありがとうございました😊

とっても気持ちの良い1日でした。

沢山の方にスィーツを手にとって頂いたり、話しかけて頂いて嬉しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

土曜日は高橋絵麻さんのアタマルシェや写真展ですよー!

#オカフェ#福井カフェ

#アタマルシェ#cafe#写真展

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by ss-ocafe | 2018-05-28 22:50